Kremet pasta med laks

Klasse: 6B, Lovisenlund skole

Oppskriften er beregnet til: porsjoner

Ingredienser

MengdeIngrediens
400 g fullkornspasta
400 g laksefilet
1 stk hvitløksfedd
1 ss smør
2 dl creme fraiche
4 dl vann
0.25 ts pepper
0.5 ts salt
Salat
0.5 stk isbergsalat
0.5 stk agurk
0.5 stk paprika
10 cm purreløk

Slik gjør du

1
Kok opp vann i en stor kjele. Tilsett salt når vannet koker. Putt i pastaen og rør underveis for å unngå at den klistrer seg. Når pastaen er ferdig heller du over i et dørslag.
2
Stek fisken i smør på middels sterk varme. De skal steke i ca. 2-3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Sett til side når ferdig
3
Fres finhakket hvitløk i en stekepanne og kok inn creme fraiche. Smak til med salt og pepper. Ha i pastaen og grør godt.
4
Kutt isbergsalat, paprika, agurk og purreløk til en enkel salat.
5
Finhakk purreløk. Fordel kremet pasta på tallerkener og legg på den stekte laksen, topp med purreløk.
Lukk

Ett øyeblikk