Kebab med svinekjøtt

Klasse: 7B, Midtun skole

Oppskriften er beregnet til: porsjoner

Ingredienser

MengdeIngrediens
Grønnsaker
0.5 Stk Isbergsalat
1 Boks Mais
0.5 Stk Agurk
1 Stk Tomat
1 Stk Paprika
1 Stk Løk
Kjøtt
400 G Strimlet svinekjøtt
1 Ts Pepper
2 Ts Chilipulver
1 Ts Salt
2 Ts Kajennepepper
Lefse
0.5 Dl Olje
4.5 Dl Sammalt hvetemel
1 Dl Lunkent vann
1.5 Ts Bakepulver
1 Ts Sukker
Dressing
50 G Jalapeño
90 G Majones
1.5 Ss Kefirmelk
2 Ss Ketchup
2 Ts Tørket persille
2 Fedd Hvitløk
1 Ts Salt og pepper

Slik gjør du

1
Bland sammen hvetemel, bakepulver og sukker. Rør godt. Bland deretter inn vann på 37 grader og olje. Kna deigen godt i minst fem minutter. La heve i 20 minutter.
2
Kutt opp alle grønnsaker i ønsket størrelse. Legg i skåler.
3
Kutt opp hvitløk og jalapeño i små biter. Bland sammen alle ingrediensene i dressingen i en bolle. Rør godt.
4
Stek kjøttet i olje og bland inn alt av krydder når kjøttet er blitt brunt.
5
Når deigen har hevet ferdig deler dere deigen i fire like store deler og kjevler ut til en runding. Stek i en tørr stekepanne på middels varme. Pass på at de ikke brenner seg.
6
Sett sammen din egen kebab.
Lukk

Ett øyeblikk