Kortreist skattekiste

Klasse: 6, Haus skule

Oppskriften er beregnet til: porsjoner

Ingredienser

MengdeIngrediens
600 g Kvit fisk (fiska i nærleiken)
1 stk Løk
1 stk Sellerirot
1 stk Søtpotet
1 stk Pastinakk
3 stk Poteter
2 stk Gulrot (økologisk)
1 stk Eple (økologisk)
1 stk Sitron
2 ss Olje
1 ts Salt
0.5 ts Pepar
1 handfull Friske urter (frå lokal krydderhage)
2 dl Rømme

Slik gjør du

1
Set ovnen på 210 grader, over– og undervarme.
2
Rens lauk og skjer i båtar, skrell grønsakene og eplet, og kutt dei i grove, jamnstore bitar. Ta alt saman oppi ein plastpose (bruk posen eplet var i), dryss over olje, litt urter, salt og pepar. Lukk posen og rist slik at alt blandar seg.
3
Brett ut aluminiumsfolie i ei langpanne, og tøm grønsakene ut av posen. Dryss over urter og skvis over ein halv sitron.
4
Set rotgrønnsakene i ovnen, vend litt på dei undervegs i steikinga. Etter ca. 25 minutt legg du på fiskestykka, ha over litt salt og pepar på fisken, og steik i ca. 10 minutt til. Fisken er ferdig når du trykker på den med ein gaffel og den flakar seg.
5
Server med sitronskjever, rømme og friske urter. Smak til med salt og pepar.
Lukk

Ett øyeblikk