Veganske pannekaker med blåbær

Klasse: 6A, Brattvåg barneskule

Oppskriften er beregnet til: porsjoner

Ingredienser

MengdeIngrediens
Pannekakerøra
2 ss Vegansk margarin
2.5 dl Kveitemjøl
0.5 dl Sukker
1 ss Bakepulver
0.5 ts Salt
25 g Soyayoghurt
3.5 dl Soyamelk
Rørte blåbær
100 g Blåbær
1 ss Melis

Slik gjør du

1
Smelt margarin i ei lita gryte.
2
Bland saman kveitemjøl, sukker, bakepulver og salt i ein bolle.
3
Visp saman soyamelk, soyayohurt og smelta margarin. Hell blandinga over i dei tørre ingrediesene og visp alt raskt saman, slik at det ikkje blir klumpar.
4
La røra svelle i minst et kvarter.
5
Lag dei rørte blåbæra medan du ventar. Ha blåbæra i ein skål og ha i melisen. rør rundt til all melisen har blanda seg med blåbæra.
6
Varm opp margarin i ei panne og steik pannekakene på middels varme. Server dei varme med dei rørte blåbæra og eit lite melisdryss.
Lukk

Ett øyeblikk