Laks med rotgrønnsaker og dressing

Klasse: 6A, Nes barneskole

Oppskriften er beregnet til: porsjoner

Ingredienser

MengdeIngrediens
2 Stk Laksefilet
0.5 Stk Lime
1 Stk Rødbete
1 Ts Pepper
1 ss Honning
1 Stk Sjalottløk
1 Ts Salt
0.5 ts Flaksalt
2 Stk Gulrot
1 ss Olje
3 ss Olivenolje
0.5 Stk Søtpotet
0.5 Dl Gresskarkjerner
2 Stk Poteter

Slik gjør du

1
Slik gjør du: Grønnsakene: 1. Skrell og del opp grønnsakene i tynne skiver (se bildet). 2. Legg grønnsaker i en ildfast form eller langpanne. Dryss over olje og krydre med salt og pepper. 3. Bland alt godt sammen og sett formen midt i stekeovnen. Bak grønnsakene på 210 °C i ca 30-45 minutter, til grønnsakene er møre og har fått fin farge. Smak og se om de er ferdige
2
Laks: 1. Hell litt olje i stekepannen og skru på pannen til 2. 2. Ta oppi to laksefileter og stek dem noen minutter på ene siden før du snur dem. 3. Stek dem til de er gyldne på overflaten. 4. Krydre med litt salt og pepper. Smak og se om det er passe mengde krydder.
3
Topping: 1. Putt gresskarkjerner i en liten kjele og varm dem til de blir gyldne. 2. Bland oppi olje, honning, salt og lime i kjelen med gresskarfrøene.
Lukk

Ett øyeblikk