Pasta carbonara med skru

Klasse: 6A, Os skole

Oppskriften er beregnet til: porsjoner

Ingredienser

MengdeIngrediens
1 ts grovkverna pepper
100 g revet parmesanost
4 stk egg fra Galåvollen gård
1 dl av kokevannet
400 g pastaskruer - fullkorn
200 g bacon fra lokal slakter

Slik gjør du

1
Kok pastaen i lettsalta vann
2
Mens du venter, river du osten og blander den godt sammen med eggene
3
Stek bacon i tørr panne til det er sprøtt
4
Når pastaen er kokt, tømmer du av vannet. NB! - ta vare på 1 dl
5
Ha pastaen over i panna med baconet
6
Vend inn egg- og osteblandingen
7
Spe med kokevannet
8
Smak til med salt og pepper, og ha litt fersk gressløk/urter og ruccola på toppen
Lukk

Ett øyeblikk