Pannekaker m rørt syltetøy

Klasse: 6, Breidablikk skole

Gruppe: 1

Oppskriften er beregnet til: porsjoner

Ingredienser

MengdeIngrediens
1 dl hvetemel
0.5 dl økologisk havregryn
0.5 ts salt
2.5 dl melk
2 stk egg
2 ss margarin til steking
0.5 kg selvplukket bær
125 g sukker
7 g frysepulver

Slik gjør du

1
Visp sammen mel, salt og halvparten av melken
2
Tilsett resten av melken og eggene, og visp alt til en jevn røre
3
La røren stå på benken og svelle i ca. 15 minutter
4
Varm en stekepanne, tilsett litt olje og stek tynne pannekaker på ganske sterk varme. Snu pannekakene når de har tørket på oversiden og er lysebrune under. Stek til de er lysebrune på den andre siden også.
5
Serveres med rørt syltetøy
6
Rør sammen sukker og frysepulver.
7
Slik lager du syltetøy:
8
Bruk smakeskål og teskje for å smake på syltetøyet. Rør inn mer sukker hvis det trengs.
9
Fyll syltetøyet i bokser, skriv lapp med innhold og dato.
10
Frys syltetøyet så snart som mulig.
11
Bland dette godt sammen med bærene, rør godt ca. 3 minutter (til sukkeret er oppløst)
Lukk