Vask potetene godt og del dei i båtar. Legg dei i ei bolle og ha olje over. Dryss over salt, urter og paprikapulver. Bland godt. Ha potetbåtane over i ei langpanne dekt med bakepapir. Steik potetene på 225 grader i 20-30 minutt. Bruk ein spiss ting for å sjå om potetene er møre. Bruk gjerne varmluft dei 5 siste minutta.

Forvarm omnen til 200 grader. Legg laksefiletane over i ei ildfast form. Krydre med salt og pepar og topp med litt heimelaga smør og olivenolje. Ha over sitronsaft. Set inn i omnen og bak i ca. 10-12 minutt. Finn fram ei passe stor bolle og bland saman vatn, eddik, sukker, salt og pepar. Skjer agurk i skiver ved hjelp av ein ostehøvel og bland inn i laken.

Kok gulerøter i ca 5-10 minutt og server saman med det andre.