Bland alle ingrediensane til lefsa samman til ein smidig deig, Deigen må ikkje bli for hard.
2
Så legg eit kjøkkenhåndkle og plast folie over deigen og let den stå i 20 minutt.
3
Del opp deigen i 12 like store emner, form dei til bollar og klem dei litt flate. La dei kvile i 10 minutt på benken under eit kjøkkenhåndkle og plastfolie.
4
Kjevle ``bollane`` ut til runde leiver med tykkelse som pannekakar. Stek så lefsene i panne, med middels varme. Snu når dei boblar.
5
Del opp laks i bitar og fres det i panna med salt og peppar.
6
Legg dei ferdige lefsene på kvarandre innpakket i eit kjøkkenhåndkle. NB: Dersom dei ikkje blir ete opp kan du fryse dei
