Kutt opp grønsakene. Skrell gulrøtter og del i skiver. Del brokkolien i små bukettar og stilken i små terninger. Del løken i halve skiver og kvar minimais i 4-5 biter.

Kok opp vann til pasta, tilsett litt salt. Når vannet koker har du i pastaen og koker den etter rettleiing på pakken.

Ha olje i steikepanna/wokpanna og steik kyllingfiletet til den er gjennomsteikt. Krydre med valfritt krydder. Når den er ferdig legg du den i ei skål.

Ha litt meir olje i panna og steik grønsakene til dei er varme, men fortsatt har ein del tyggemotstand.

Bland saman kylling og grønsaker

Medan kylling/grønsaker steiker kan du blande sammen pestoen. Ha basilikum, kvitløk, olivenolje, pinjekjerner, næringsgjær, salt og pepper i ein blender og miks det saman til det er ein grøn saus. (Ein kan bruke 50g parmesan dersom ein ikkje har næringsgjær, men me ville unngå å bruke ost).

Når pastaen er ferdigkokt tømmer ein vekk vatnet og blandar den saman med pestoen. Server den pestomarinerte pastaen samen med kylling og grønsaker.