Skyll potetene og skjær i båter.

Legg i form og ha over litt olje, salt og pepper.

Rens og skjær opp løken i ca. 1 cm tykke skiver.

Varm en stekepanne og tilsett olje. Ha i løken, og stek på middels varme mens du rører om.

Skrell gulrøttene og rasp dem.

Stek seibiffene 2-3 minutter på hver side i en stekepanne med litt olje.

Del fileten i passe biter og rull i melblanding av mel, salt og pepper.

Serveres med stekt løk og litt olje på toppen.

Stek potetbåtene i stekeovnen på 200 grader i ca. 30 minutter. Følg med.