Mål opp 250g siktet hvetemel i et desilitermål

Ta opp i 0,5ts salt

Tøm det ut på benkeplata

Lag en fordypning i haugen

Knekk to egg i fordypningen

Bland egget og melet med hendene og kna til du har fått en deig

Begynn å kjevle ut deigen til du kan ta det i en pastamaskin som gjør den tynnere

Etter at den har blitt flat ta den opp i en annen pastamaskin som gjør den til pastabiter

Så la den tørke i 5 min.

Ta av alle bladene av basilikum plante fra Urban Gartneren i Molde.

Ta oppi 2/3 av en ruccola pose fra Urbangartneren i Molde.

1/4ts pepper og 1/2ts salt

Ta oppi 1/3 hvitløk

1 dl oliven olje

Kok pasta i nok vann med litt salt.

Stek lokale grønnsaker i en stekepanne.

Bland pesto og pasta og server med grønnsaker og gjerne en lokal ost (vi brukte fra Derinngaaarden i nærmiljøet).