1: kutt opp en halv blomkål og mos den med en stavmikser. 2: tilsett så en desiliter melk, en halv hvitløks fedd, en spiseskje avokado og en spiseskje smør. 3: når alt er blandet samen til en tykk og fin mos kok opp sausen med 1dl melk og en dl vann smak til med en teskje salt. 4: kok pastaen med bestemt mengde vann og koketid etter pakning og tilsett en teskje salt. 5: kutt opp resten av avokadoen i terninger. 6: stek resten av blomkålen i en spiseskje smør på nest høyest temperatur på stekeplata. 7: strø over avokadoen og blomkålen over sausen og pastaen.